Мектепте сәуір айы бойынша бракераждық комиссия тарапынан асхананың жұмысына тексеру жүргізілді. Тексеру барысында тағамдардың сапасы, дайындалу технологиясы, санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуы қарастырылды.
Комиссия мүшелері дайын тағамдардың дәмін, сыртқы түрін, температуралық режимін тексеріп, талапқа сай екенін анықтады (немесе: кейбір кемшіліктер анықталды).
Анықталған ескертулер бойынша асхана қызметкерлеріне тиісті нұсқаулар беріліп, оларды жою міндеттелді. Жалпы асхана жұмысы қанағаттанарлық деп бағаланды.